はじめての方へ

オーガニックとは、農薬や化学肥料、薬品などを使用せず、できる限り自然な方法で栽培される農作物や食品の製造方法のことを指します。

• 農作物…農薬、化学肥料を使わない
• 畜産物・海産物…合成飼料、遺伝子組み換え飼料を使わない
• 加工品…遺伝子組み換え農作物、添加物、化学薬品を使わない

日本で食品に「オーガニック」や「有機」と表示するには、「有機JAS」の認証を受ける必要があります。

自然食品とは、できるだけ農薬や化学肥料、薬品、合成飼料、遺伝子組み換え、添加物などを使用せず、なるべく自然に寄り添った方法で生産された農作物や畜産物、海産物、調味料、加工食品などを指します。

オーガニックの食品表示と違い、自然食品には具体的な定義や国が定めた規格はありません。

オーガニックの良さは、体や自然に優しいことです。農薬や添加物を使用しないことで、素材本来の力が生きていて体にも安心。自然に寄り添った生産方法で、地球環境にもやさしい。

化学調味料に頼らない製法は、素材そのものの味を楽しむことができます。またどんな人がどんな想いで作っているのかも見えるものが多く、人や自然とのつながりを感じれるのも魅力です。少しずつ取り入れるだけでも、心と体にやさしい変化を感じられるかも知れません。

オーガニックや自然食品は、少しずつ取り入れていくのがポイントです。すべてを一度に変える必要はありません。

ひとつ変えるなら、当店がまずおすすめしたいのは毎日食べる「お米」です。お米は、調味料やおやつと比べて口にする量がずっと多い主食。毎日炊くお米を替えるだけで、料理の手間は変わらず、食卓の土台が変わります。

選ぶときは「無農薬」「オーガニック」という言葉だけで決めず、誰がどのように育て、どう保管しているかまで確かめてみてください。当店が扱っている岡山の自然栽培の朝日米は「朝日米をおすすめする理由と選び方」でご紹介しています。

お米に慣れてきたら、調味料、おやつ、野菜…と少しずつ広げていけば大丈夫。無理なく、気がついたら心地よく。そんなふうに始められるのが一番です。取り入れ方の順番は「自然食品とは？オーガニック生活の始め方」でもご紹介しています。

オーガニック、自然食品はどこで買えるのか？最近では、スーパーでも見かけるようになって来ました。

自然食品店、産直市場、道の駅、朝市、ネットショップで買うことができます。さらには農家さんから直接買う方もいらっしゃいますね。

初心者の方は、まずは身近な自然食品店を見つけて、スタッフの方に相談してみることをおすすめします！

当店（岡山市北区表町）では、店舗と通販の両方でお買い求めいただけます。

自然食品店は、体と環境にやさしいものを集めたお店です。農薬や添加物をできるだけ使わない食品や昔ながらの製法で作られた調味料など、こだわりの商品がそろっています。

お店の人に相談しながら選べるので、オーガニックが初めての方にも安心です。

「自然食品」と「無添加食品」はどう違う？

自然食品は、できるだけ人工的な加工や添加物を避け、自然に近い形で作られた食品のことを指します。
一方、無添加食品は「食品添加物を使っていない」ことに特化した表現で、添加物の有無に焦点があります…

Q. 子ども用のオーガニック食品の選び方は？

Q. スーパーと自然食品店、どっちがおすすめ？

Q. 初めて自然食品店に行くときの注意点は？

Q. 安すぎるオーガニック食品は大丈夫？

自然食品さしすせそ

〒700-0822
岡山県岡山市北区表町3丁目2-23
【電話番号】086-230-0214
【営業時間】9:30 ～ 19:00
【定休日】なし（年中無休）

通販でもお買い求めいただけます。