自然食品 さしすせそが扱う商品の、
つくり手をご紹介します。
長くお付き合いしている蔵やお店のことを、
ひとつずつまとめています。
山近醤油醸造場（岡山市東区瀬戸町）
明治12年創業の醤油蔵です。
木桶で約2年熟成させる丸大豆醤油
「鐵次郎」は、さしすせそが生まれた
きっかけのお醤油です。
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梶原食品（倉敷市浜町）
明治39年創業の豆腐と油揚げの店です。
店を始めたときから扱い続けている、
国産大豆のお豆腐をつくっています。
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エコファーム彩（和気郡和気町）
耕さない田んぼで育て、天日干しした
朝日米だけを使い、静置発酵で仕込む
純米酢「彩の酢」をつくっています。
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