調味料– category –

ひしお（醤）は味噌や醤油のルーツといわれる、そのまま食べる発酵調味料。岡山・瀬戸内市の味噌蔵「名刀味噌本舗」のひしおの特徴、ごはんや野菜でのおいしい食べ方、「ひしおの糀」での手づくりの仕方を紹介します。

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今回はオリーブオイルについて解説を行います！ オリーブオイルって何がいいのかしら？偽物があるなんて聴いたけど、本当なの？どうやって選べばいいの？ そんな疑問にお答えします。 オリーブオイルの選び...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今日は菜種油について詳しく解説していきます！ 菜種油って体にいいの？他の油と何が違うの？菜種油はどんな料理に向いてるの？ そんなお悩みを解決していきます！ 皆さんが早く知りたい、菜種油は体に良い...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今日は米油について詳しく解説していきます！ 米油って体にいいの？他の油と何が違うの？米油が危険って聞いたのだけど、大丈夫？ そんなお悩みを解決していきます！ 米油は日本に住むわたしたちにとっては...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今日は必須脂肪酸のオメガ3について詳しく解説していきます！ 必須脂肪酸て何？オメガ3て何？油は体に悪いの？積極的に摂るべき？ そんなお悩みを解決していきます！ 今回の記事は特にヴィーガンやベジタリ...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今回は料理の基本「さしすせそ」について解説していきます！ 料理の基本「さしすせそ」とは？ 料理をする上で基本の「さしすせそ」というのを聴いたことがありませんか？ このさしすせそには2つの意味があり...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです。 今日は味噌の話をしていきます。 無添加の味噌を使いたい！普通の味噌と何が違うの？どうやって選んだらいいの？見分け方が知りたい！ そんなお悩みを解決します！ 自然食品店・オーガニックスーパーで扱う...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです。 今日はお酢の話をしていきます。 無添加の酢を使いたい！普通の酢と何が違うの？どうやって選んだらいいの？見分け方が知りたい！ そんなお悩みを解決します！ 自然食品店・オーガニックスーパーで扱うお酢...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです。 今日は砂糖のお話をしていきます！ 砂糖って体に良くないよね？でもやめられない・・体にいい砂糖もあるの？ そんなお悩みを解決します！ この記事でわかること 砂糖は体に悪いのか？ 砂糖の良い所はないの...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです。 今日は塩のお話をしていきます！ 塩を摂った方がいいの？塩は血圧が上がるんじゃないの？塩が大事って聴くけど、どう選べばいいの？ そんなお悩みを解決します！ 自然食品店やオーガニックスーパーで扱う塩...