こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！
今回は弊店に出品いただいている、手作りの無添加お菓子のお店をご紹介します！
お菓子って美味しいけど、体に悪そう・・子どもに安心して食べさせられるお菓子ってないかしら？
お菓子は体に悪いのか？具体的にお菓子が体に悪いと言われる理由と安全なお菓子の選び方を解説していきます。
せそさしすせそには素敵なお菓子作家さんが出店してくれています。合わせてチェックしてもらえると嬉しいです！
・お菓子の何が体に悪いのか？
・お菓子に含まれる添加物
・安心安全なお菓子の選び方
・さしすせそに出品されているお菓子
お菓子は体に悪いのか？
まずはお菓子が体に悪いと言われる理由について解説してきます。
お菓子が体に悪い原因は・・
- 糖質や脂質が多い
- 添加物が多い
- 栄養が偏っている
この辺りがお菓子が体に悪いとされている主な要因ですね。
糖質や脂質が多い
お菓子と言えば・・甘い。
砂糖を中心とした甘味料がいっぱい使われています。さらに油分や脂質が多いのも特徴です。
ポテトチップスのような揚げ物だけでなく、しっとり濃厚なお菓子には実はたっぷりと油が含まれています。
まさにクッキーは油と砂糖の塊のようなものです。
糖質も脂質も摂り過ぎると肥満や生活習慣病の原因になります。
また気になるところで、人工甘味料が使用されていることがあります。
添加物が多い
お菓子に使われる添加物にはこのようなものがあります。
- 人工甘味料
- 着色料
- 保存料
- 酸化防止剤
- うま味調味料
- 増粘剤・ゲル化剤
- 乳化剤
- 膨張剤
- 香料
- pH調整剤
- 防カビ剤
- 甘味強化剤
かなりの種類の添加物がありますね。※すべてのお菓子にこれら全部の添加物が入ってる訳ではありません
栄養が偏っている
お菓子が体に悪いとされる要因に、「栄養が偏っている」というのがあります。
お菓子は特に「高い糖分」「高い脂肪分」「高カロリー」と3拍子揃っています。
逆にビタミンやミネラル、食物繊維などは不足しがちです。
せそ食べると甘くて美味しいお菓子ですが‥糖質や脂質が高い、添加物が多い、栄養の偏りなど、体にとって不安に感じる部分は多いですね。
安心安全な無添加お菓子の選び方
糖質や脂質、添加物の多いお菓子ですが、なるべく体にやさしいものを選びたいですね。
安心できる素材で添加物を使用していない、無添加のお菓子を選ぶのはいかがでしょうか。
無添加お菓子を選ぶポイントは・・
- 原材料がシンプルなものを選ぶ
- 添加物が入ってないものを選ぶ
- 自然由来のものを選ぶ
- 賞味期限が短いものを選ぶ
ここからは添加物を避けて安心できるお菓子の選び方を解説していきます。
原材料がシンプルなものを選ぶ
お菓子のラベルを見た時に、原材料が少ないまたはシンプルなものを選びましょう。
シンプルなものとは名前を見ても何かわからない原材料ではなく、ご家庭でも使われるような知ってる名前のものだけを使ったお菓子です。
調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン、ウコン、コチニール）、増粘多糖類、乳化剤、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ｐＨ調整剤、香料、ビタミンＣ、発色剤（亜硝酸Ｎa）
名前を見て、これが何なのかわかりますか？
何かわからないようなものが入っているお菓子は、極力避けていきましょう！
添加物が入っていないものを選ぶ
ラベルにある原材料の表記で「/（スラッシュ）」の後ろに書いてあるものが添加物です。
スラッシュがないものを選ぶ、もしくはスラッシュ以降の添加物が少ないものを選びましょう！
自然由来のものを選ぶ
自然由来のものやなるべく精製されていないものがおすすめです。
例えば・・
自然由来のものを選ぶとしたら、人工甘味料ではなく砂糖を使っているもの。
マーガリンやショートニングではなく、バターを使っているもの。
アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース、サッカリン、ネオテーム、アドバンテーム
せそ人工甘味料は発がん性が疑われているものもあって極力避けたい原材料です。また別の機会に詳しく解説します！
精製されていないものを選ぶとしたら、上白糖ではなくきび砂糖、粗糖を使っているもの。
また砂糖の代わりに甘酒やみりん、フルーツなどで甘味を出しているお菓子もあります！
賞味期限が短いものを選ぶ
添加物を使用していないお菓子は賞味期限も短いです。
当然ですが賞味期限が短いものを選びましょう。
クリームを使用した生菓子などは特に短く、当日中、もしくは翌日までというものが多いです
焼き菓子は無添加のものでも比較的に賞味期限は長い。
自然食品さしすせそで販売している無添加お菓子のご紹介
ここからは弊店に納品いただいている無添加お菓子を紹介させてください。
食べる方の健康を考えて作られる素敵なお菓子作家さんばかりです(^^)/
- パイポン畑（第1、第3、第5金曜日納品）
- 百代さん家のおやつ（木曜日、日曜日）
- やさしいお菓子meguri（隔週 金曜日）
- ホトトギスファームカフェ（土曜日）
- まるマフィン（土曜日）
- モリスケ（土曜日）
- かいじゅうとたね（不定期）
- Apple Sweets（不定期）
- ミツバチ米粉研究所（不定期）
- pasion（不定期）
- La Verte（不定期）
- Arcoiris（火曜日、木曜日）※月3～4
- 菓子工房なる（不定期）
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パイポン畑（第1、第3、第5金曜日納品）
パイポン畑は赤磐市で自然栽培のお米を米粉を使った自然派の米粉お菓子です。
足元にある旬のフルーツやきのみなどを一つ一つ丁寧に作品をつくるように想いを込めて制作されています。
オーガニックの原材料に添加物も使用されていません。
まとめ
お菓子が体に悪いと言われる原因と無添加お菓子の選び方のポイントについてお話しました！
ついつい食べ過ぎてしまう甘いものですが、少しでも安心安全なものを選びたいですね。
参考にしていただけると嬉しいです！
それから弊店に出品されているお菓子は、どれも丁寧に手作りされた安心して食べられるものばかり。
まだ食べられたことがないって方は、ぜひ一度お試しください。
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