食品– category –

「玄米がいいとは聞くけれど、続けられるか自信がない」「五分づきと七分づきは、何が違うの？」精米の度合いで迷う方は少なくありません。 この記事の答えお米の栄養の多くは、ぬかと胚芽にあります。白米→七分づき→五分づき→玄米と、ぬかを残すほど栄養...

「無洗米って、なんとなく不安」「洗わないお米は、おいしくなさそう」そう感じている方は少なくありません。 この記事の答え無洗米は、体に悪いお米ではありません。ただし、研ぐ手間を省くのと引き換えに、手放しているものがあります。精米したての鮮度...

玄米を食べるようになってから、お腹が張る。胃がもたれて、食後が重たい。体にいいと思って始めたのに、続けるか迷っている。そんな方に向けて、岡山の自然食品店がまとめました。 この記事の答え玄米が白米より消化に時間がかかるのは、ぬかの層に食物繊...

玄米ダイエットで期待できるのは、次の3つです。 よく噛むので、食べるペースが落ちやすい 満腹感を得やすいという研究がある 食物繊維やビタミンB1を多くとれる いつもの量のまま、白米を玄米に替えるだけで始められます。ただし、玄米と白米のカロリーは...

カレーやチャーハンに合うのは、粘りが強すぎず、粒立ちがよく、やや硬めに炊き上がるお米です。 ササニシキ・ハツシモ・朝日、岡山のアケボノなど、粘りの強すぎない品種や、カレー向けに育成された華麗舞が候補になります。 この記事では、料理ごとに合...

子どものおやつは食事で足りない分を補う「4回目の食事」。年齢別の量と時間の目安、市販のおやつを選ぶときに見る原材料表示・かたさ・量の4つのポイント、アレルギーで気をつけたいことを自然食品店が解説します。

こんにちは！岡山でオーガニックな食材を扱う自然食品さしすせそです！ 今回は、新入荷のパスタ「ジロロモーニの有機スパゲッティ セミインテグラーレ（古代小麦グラツィエッラ・ラ）」のご紹介をします！このパスタは自然食料理人のハットさんにおすすめ...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今回は平飼い卵、放し飼い卵について解説を行います！ 平飼い卵ってあるけど、普通の卵と何が違うの？平飼いと放し飼いの違いは？ そんな疑問にお答えします。 平飼いと放し飼いは一見同じように見えますが...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今回は今話題の"重曹クエン酸水"をテーマにお話しします！ 最近、重曹や重曹クエン酸水が良いていうのを良く聴く！試してみたいけど、体に良いの？癌が治るって本当？ そんな疑問にお答えします！ 弊店でも...

こんにちは！岡山の自然食品店さしすせそです！ 今回は弊店で取り扱っているフェアトレードのブランドの話をさせてください。 フェアトレードのチョコレートって何？普通のチョコレートと何が違うの？ そんな疑問にお答えします！ フェアトレードのチョコ...