自然栽培米は、なぜ毎年夏に売り切れやすいのか

いつものように買えると思っていたのに、もう手に入らない。そんな経験はありませんか。

「そろそろ買おう」と思って見に行った時には、
もういつものお米がない。
そんなことは、意外と多くの方が経験していると思います。

いちばん困るのは、
“自分で選べなくなること”かもしれません。

本当は自然栽培のお米を買うつもりで見に行ったのに、
その時にはもうない。
また探すしかないか、と思う。
あっても、欲しかったものとは違う。
結局、その日は残っている中から決めるしかなくなる。
品薄の時期には、そういうことが起こります。

自然栽培米も、
一般的なお米のように、
一年中いつでも同じように選べる商品ではありません。

当店でも毎年、
夏に向かうほど品薄になりやすく、
販売を絞ってご案内する時期があります。

これは、単に人気があるからではありません。
もともとの流通量が少なく、
保管や流通の事情もあるためです。

自然栽培米は、
なくなってから探すのでは遅いことがあるお米です。

自然栽培米は、最初から多く出回るお米ではありません

自然栽培米は、
農薬や化学肥料に頼らず育てられるお米です。

取り組む農家は限られ、
生産量も多くありません。

量販米のように広く流通し、
足りなくなればすぐ補充されるお米ではないのです。

そのため、春先までは普通に見えていても、
夏に向かうにつれて
同じようには手に入りにくくなります。

夏前から手に入りにくくなるのは、人気だけが理由ではありません

自然栽培米が夏前から動きにくくなるのは、
生産量の少なさだけではありません。

自然栽培に取り組む農家の中には、
大きな保冷設備を持たないところもあります。

販売側も、一般流通米のように
厚い在庫を持って回しているわけではありません。

だから夏に向かうと、
欲しい自然栽培米が
いつものようには手に入りにくくなります。

報道で米の値下がりや、相場が崩れる話が出ると、
もう少し待てばよいと考える方もいます。
ただ、自然栽培米は、待っても値下がりしにくく、
その間に欲しいものが手に入らなくなることがあります。

朝日米そのものの特徴や味わいについては、
朝日米とはで詳しくまとめています。

家のお米を切らしたくない方へ

家で食べるお米こそ、
適当に選びたくない。
できれば、いつものお米を続けたい。

そう思っていても、
夏に入ってからでは
いつものように手に入るとは限りません。

なくなりかけてから動くと、
選んで買うのではなく、
残っている中で決めるしかなくなることがあります。

家のごはんが、
“自分で選んだ米”ではなくなってしまうのです。
それは、ただお米が変わるというだけではありません。
家で続いていたごはんの流れが、
そこで一度切れてしまう、ということでもあります。

自然栽培米には、
毎年そういう時期があります。 家で食べるお米を、
しばらく安心して確保しておきたい方は、
まだ選べるうちに、お決めください。

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